Effect of Hen Age on Some Egg Quality Characteristics of Pheasants (P. colchicus)

Aytekin GÜNLÜ, Orhan ÇETİN, Mustafa GARİP, Kemal KIRIKÇI

Abstract


Effect of Hen Age on Some Egg Quality Characteristics of Pheasants (P. colchicus)

ABSTRACT

In this study, it was aimed to determine the effects of hen age of pheasants on egg quality characteristics. Totally 48 female pheasants in 37 week of ages were used ready for egg production. Egg quality characteristics of 200 pheasant eggs obtained from 41-51 week ages were investigated. It was determined that effects of hen age on egg weight, shape index, yolk index, albumen index, shell weight, shell thickness, membrane weight, membrane thickness, Haugh unite, albumen weight and yolk weight were statistically important (P<0.05). It was determined that shell weight and thickness, membrane weight, Haugh Unite and yolk weight decreased together with the age while albumen weight increased together with the age (P<0.05). As a result of the study, it was concluded that further investigations are needed to be made inquire the other factors affecting pheasant egg characteristics.

Sülünlerde Anaç Yaşının Bazı Yumurta Kalite Özellikleri Üzerine Etkisi

 Özet

Bu çalışmada, sülünlerde anaç yaşının yumurta kalitesi özelliklerine olan etkilerinin belirlenmesi amaçlanmıştır. 37 haftalık yaşta toplam 48 dişi sülün, yumurta üretimi için kullanıldı. Yaşları 41-51 haftalık olan sülünlerden elde edilen 200 adet sülün yumurtasının yumurta kalite özellikleri araştırıldı. Tavukların yumurta ağırlığı, şekil indeksi, yumurta sarısı indeksi, albümin indeksi, kabuk ağırlığı, kabuk kalınlığı, zar ağırlığı, zar kalınlığı, Haugh Unit değeri, albümin ağırlığı ve yumurta sarısı ağırlığı üzerine etkilerinin istatistiksel olarak önemli olduğu belirlenmiştir (P <0.05). Kabuk ağırlığı ve kalınlığı, zar ağırlığı, Haugh Unite ve yumurta sarısı ağırlığının yaşla birlikte azaldığı, albümin ağırlığının da yaşla birlikte arttığı belirlenmiştir (P <0.05). Araştırma sonucunda sülün yumurtası özelliklerine etki eden diğer faktörleri araştırmak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç olduğu sonucuna varılmıştır.


Full Text:

PDF

References


McGowan, P.J.K. and P.J. Garson. (1995). Pheasants. IUCN, Gland, Switzerland.

Marsico, G., Vonghia, G. (1992). Productive Capacity of 4 Varieties of Pheasant. Anim. Breed. Abstr. 60:582.

Tserweni-Gousi, A.S., Yannakopoulos, A.L. (1990). Quality Characteristics of Pheasant Eggs and Effect of Egg Weight and Shell Quality on Chick Weight. Arch. Geflügelk. (2):54-56.

Yannakopoulos, A.L. (1992). Greek experiences with Gamebirds. Anim. Breed. Abstr., 60, 3375.

Kuzniacka, J., Bernacki, Z., Adamski, M. (2005). Effect of Date of Egg-Laying on the Biological Value of Eggs and Reproductive Traits in Pheasants (Phasianus colchicus L.) Folio Biologica, 53, 73-78.

Kırıkçı, K., Çetin, O., Günlü, A., Garip, M. (2004). Effect of hen weight on egg production and some quality characteristics in Pheasants (Phasianus colchicus). Asian-Aust. J. Anim. Sci. 17, 5: 684-687.

Garip M, Çağlayan T, Kırıkçı K,. Günlü A: Comparison of egg quality characteristics of partridgeand pheasant eggs. Journal of Animal and Veterinary Advances, 299-301, 2010.

Demirel, Ş. Kırıkçı, K. (2009). Effect of different egg storage times on some egg quality characteristics and hatchability of pheasants (Phasianus colchicus). Poultry Sci., 88: 440–444.

Kırıkçı, K., Günlü, A. Garip, M. (2005). Some quality characteristics of Pheasant (P. colchicus) eggs which different shell colors. Türk. J. Vet. Anim. Sci. 29: 315 – 318.

Günlü A, Kırıkçı K, Çetin O, Garip M: Effect of Stocking Density on Growth Performance and Average Cost in Partridge rearing (Alectoris graeca) ", Poultry Sci, 1800-1804, 2007.

Yannakopoulos, A.L., Tserveni-Gousi, A.S. (1986). Quality characteristics of quail eggs. British Poultry Sci., 27:171-176.

Poyraz, Ö. (1989) Kabuk Kalitesi ile İlgili Yumurta Özellikleri Arasındaki Fenotipik Korrelasyonlar. Lalahan Zootekni Arastırma Enstitüsü Derg. 29(1-4):66-79.

Nesheim, M.C., Austic, R.E., Card, L.E. (1979). Poultry Production. Twelfth Edition, Lea and Febiger.

Petrie, A., Watson, P. (1999). Statistics for Veterinary and Animal Science, Black well Science Lmt. Malden, USA.

Woodard, A.E., Snyder, R.L. (1978). Cycling for Production in the Pheasant. Poultry Sci. 57:349-352.

Woodard, A.E., Abplanalp, H., Pisenti, J.M., Snyder, R.L. (1983). Inbreeding Effects on Reproductive Traits in the Ring-Necked Pheasant. Poultry Sci. 62:1725-1730.

Blake, A.G., Balander, R., Flegal, C.J., Ringer, R.K. (1987). Ahemeral Light-Dark Cycles and Egg Production Parameters of Ring-Necked Pheasant (Phasianus colchicus). Poultry Sci. 66:258-263.

Slaugh, B.T., Johnston, N.P., Patten, J.D., White, G.W. (1988). Effects of Photoperiod and Intermittent Lighting on Reproduction in Pheasant Hens. Theriogenology. 30(2):291-301.

Song, K.T., Choi, S.H., Oh, H.R. (2000). A Comparision of Egg Quality of Pheasant, Chukar, Quail and Guinea Fowl. Asian-Australian J. of Anim. Sci. 13 (7):986-990.

Çetin, O., Tepeli, C., Kırıkçı, K. (1997). Sülünlerin (P. colchicus) Entansif Ortam ve Karasal İklimde Yetistirilme İmkanlarının Arastırılması: I. Yumurta Verimi ve Kuluçka Özellikleri. Vet. Bil. Derg. 13,1:5-10.